第1步.称量好材料，我选的鸡蛋偏小，所以用了3个，如果鸡蛋比较大，那么2个就够了
第2步.奶油奶酪切小块加入牛奶隔水加热，搅拌至顺滑
第3步.再加入切块的黄油搅拌至融化
第4步.关火，把低筋面粉和玉米淀粉过筛进奶酪糊
第5步.再倒入蛋黄液和柠檬汁
第6步.为了口感更细腻，在搅拌均匀后把奶酪糊过筛，这步不能省，
第7步.过筛完的奶酪糊很细腻
第8步.蛋白分三次加入糖粉打发
第9步.蛋白能拉起尖角就打发好了
第10步.把奶酪糊倒入打发好的蛋白中用翻拌的手法混合
第11步.取一个耐高温容器倒入温水放【烤箱下层】，烤箱预热180度
第12步.混合好的奶酪糊倒入模具，【装奶酪糊的模具放烤箱上层，加了水的玻璃容器在下层】，进烤箱上下火180度烤15-20分钟，多观察烤箱注意上色
第13步.出炉会略有回缩，放进冰箱冷藏后口感更好
第14步.内馅湿润，相当柔软~